学习内酯冲浆豆腐培训卤水豆腐技术制作哪家教的好

一.学习冲浆豆腐  畅氏**豆腐，我们的冲浆豆腐是有畅文国老师老师经过数百次的实验研发而成的，刀切面白皙光滑，放在锅里煎，煮。不容易碎，非常的有韧性，拿在手里像凉粉吃在嘴里滑溜溜的感觉让吃过我们畅氏冲浆豆腐的学员都赞不绝口！

二.畅氏冲浆豆腐分为两种:一种是做汤用的嫩豆腐，这种豆腐一般适合用于在南方，比如广东湖南，这种豆腐看起来像果冻一样，吃起来滑滑的也不失去豆香味，另一种是煎，煮都不易碎的“老”豆腐这种虽然也称作老豆腐，但是它没有我们北方的老豆腐那么硬邦，这种“老”是介于老豆腐和嫩豆腐之间的，这种冲浆豆腐南方和北方都喜欢吃！

三.冲浆豆腐可以做的老一些，但是达不到想我们点至的老豆腐的硬度，但是煎炒煮吃是没有任何问题的！

想学习冲浆豆腐的学员可以联系我们，欢迎全国各地学员实地考察学习！

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