豆浆经食用石膏点成后就是老豆腐,因为卤水点出的半成品是不能吃的,所以我们常吃的老豆腐都是经食用石膏点出来的。用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比,泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。畅氏**豆腐培训中心学习 豆腐脑制作技术,有名师一对一手把手教学,学员学习豆腐脑 技术全程动手实际操作。学习 豆腐脑技术可以入学就签订正规包会合同,保证学员都能学到真技术。
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