在粮食进行烘干过程中做好记录，包括入烘干机粮食的温度、外界温度、热风温度、炉温、烟气温度、空气湿度、出机粮食温度、入机粮食水分、出机粮食水分，通过记录分析，适时地对影响烘干效果的各因素进行调整，尽量使烘后粮食水分靠近上限，减少因降水过多而减量。
春季烘干时，由于外温较高，同时入机粮食水分相对偏低，而原有烘干机的冷却可能达不到预期的效果，若此时出机温度比较高，考虑到粮食在冷却后还要散失一部分水分，可以根据具体情况，适当地将烘后粮食水分区间提高0.3~0.5%，可以**限度地减少烘干过程中的粮食减量。
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