一般餐厅厨房使用的燃气为天然气或液化气。这类气体一旦发生泄漏，气体浓度超标会有引爆危险。
按照《工作场所可燃气体检测报警装置设置规范》的要求，单位食堂、餐厅等属于泄漏释放源可燃气体的工作场所，而且人口流动量大，必须安装配置可燃气体报警仪；液化气使用的场所，食堂、餐厅等用气场所需要在设置液化气泄露报警器。
整套的液化气报警系统包括液化气探测器、以及气体报警控制器组成，探测器，又名探头，使用催化燃烧式的传感器，直接现场采集气体浓度。液化气比空气重，探测器就按照在距离地地面0.3-0.6米高的地方。
当使用液化气的厨房中气体发生泄漏时，气体探测器检测到气体浓度达到控制器设置的报警浓度值时，气体报警器就会发出声、光报警信号，自动联动强制排风、切断液化气供给管道等安全措施，降低工作场所内积聚的可燃气体浓度。同时也现场工作人员作出安全提醒，采取相关的安全措施，如管道检修、人员疏散等。防止发生危险事故。
技术参数：
检测气体：液化气
检测原理：催化燃烧式
检测范围：0-100%LEL
响应时间：T90<30s
供电电源：DC36V±15%/24V
探头功率：<1W
信号输出：M-BUS/4-20mA标准信号/开关量
安装线缆： RVS2×2.5mm2/RVV3×1.5mm2
准 确 度：±5%FS
防护等级：IP65
防爆类型：隔爆型
防爆等级：Exd II CT6 Gb
工作温度：-40℃～70℃
湿度范围：10%RH～95%RH
压力范围：86Kpa～106Kpa
存储温度：-25℃～55℃
探头材料：铸铝
防爆链接螺纹：G3/4″内螺纹
可配RBK-6000系列气体报警控制器，具有大容量的存储功能，可分类存储报警信息，开、关机信息，历史记录掉电不丢失；2组开关量输出，通过配接模块可选择输出4-20mA，GPRS/RSM，UDP/TCP/HTTP信号……
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山东如特安防主营的安检要求商用液化气泄漏报警器，产品的设计制造以及检定均符合国家相关标准，并通过ISO9001质量体系认证；获得消防产品合格评定中心颁发的消防产品形式认可证书；具有质量技术监督部门颁发的计量器具生产**以及产品防爆合格证等证书。可放心过检。山东如特安防产品，配套详细的产品说明书，以及根据多年经验总结的安装示意图，而且出厂前都为客户调试好、引好线，方便客户安装。