夏季正是海鲜的高产季节，对于很多爱吃海鲜的人来说是个美好的季节。但是，对于吃海鲜这方面，小编提醒大家应当注意以下一些细节，这样才能吃的健康和放心。
夏季正是海鲜的高产季节，保持水温离不开鱼池冷水机
鱼池冷水机主件包括制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、电磁阀、电控箱,水泵,水箱等部件完美结合.
鱼池冷水机具有节能环保,噪音低,美观大方,性能稳定, 体积小，操作方便，节省能耗，故障率更低，性能更卓越更可靠等优势.
不断控制水温，使海鲜更加喜欢新的家园，长的更肥美。
海鲜有多少营养
(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属**蛋白;
(2)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化;
(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素a和d，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素b1;
(4)海带、紫菜等海中植物，还含有丰富的碘和铁。
购买海鲜须"三动"
(1)动眼。看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼腮是否紧贴，鱼表面是否有光泽。虾壳应完整、有弹力富光泽，壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
(2)动手。用手按海鲜肉质，若内质坚实有弹性，按着不会深陷，即表示新鲜。再看肉表面有无黏液，无黏液表示新鲜度高。(3)动鼻。用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
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