摘要：臭氧的氧化作用极强，常温下即可使金属及各种有机物氧化，因此，人们对臭氧在以下几个方面进行了大量研究，并取得了极其满意的结果。 杀菌消毒 研究表明，臭氧是光谱、高效、**杀菌剂，它可以迅速杀灭使人和动

内容：

臭氧的氧化作用极强，常温下即可使金属及各种有机物氧化，因此，人们对臭氧在以下几个方面进行了大量研究，并取得了极其满意的结果。
    杀菌消毒
    
    研究表明，臭氧是光谱、高效、**杀菌剂，它可以迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌、病毒及微生物。臭氧是一种氧化性非常强的物质。利用它的氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之失去生存能力。
    臭氧与一般杀菌剂不同，因而多余的臭氧可以很快分解成氧气，而氧气对人体有益无害。臭氧的杀菌效果与氧乙酸相当，强于甲醛，杀菌力比氯高一倍。利用臭氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器皿等中不残存任何有害物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。
    臭氧几乎对所有病菌、病毒、霉菌、真菌及原虫、卵囊都具有明显的灭活效果，且灭菌时间来说，迅速无比，是氯的300－600倍，紫外线的3000倍。
    臭氧的灭菌速度和效果是无与伦比的，他的高氧化还原电位决定了它对氧化、脱色、除味方面的广泛应用，臭氧溶解于水中，几乎能够消杀一切对人体有害的物质，比如铁、锰、铬、硫酸盐、酚、苯、氧化物等，还可分解有机物及灭藻等
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    臭氧能通过氧化反应有效去除有害气体，如芥子气等，溶于水中的臭氧可氧化、分解从而有效去除水中的有毒物质如重金属离子、有机毒物、氰化物以及敌敌畏、氧化乐果、马拉硫酸等农药。臭氧用于水消毒可以大大降低自来水中卤代烬等有机致癌物。
    防腐保鲜
    
    由于其对细菌、微生物强烈的杀灭作用，用臭氧水处理鱼肉类及其他食品可以达到的防腐、消除异味、保鲜等功效。在臭氧产生同时还可以产生大量负离子氧，在空气中有些负离子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延缓其代谢过程。同时臭氧可以杀灭引起果蔬腐烂的病原菌，分解果蔬贮藏过程中产生的具有催熟作用的代谢废物如乙烯、醇类、醛类、芳香类等物质。这样，在臭氧与负离子的作用下抑制了果蔬的**及微生物病原菌的滋生蔓延从而延缓其后熟衰老、防止其腐烂变质，达到保鲜的效果。有研究表明，臭氧可以食用、饮料和果蔬的贮藏期延长3－10倍。
    除臭、除异味
    
    自然界引起臭味与腐败味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以与他们发生化学反应将其氧化分解为无毒、无臭的物质，从而达到除臭的效果。

臭氧杀菌消毒

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