肉夹馍,源于古城西安**小吃,有中式汉堡之美誉。腊汁肉夹馍是陕西省**西府小吃和西安市**小吃,是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱,腊汁肉夹馍不仅快捷又有营养,能充分提供人体所需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和水六大营养素。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到**。
2、利润分析——腊汁肉夹馍利润分析
一袋面粉批发是90元,一袋面粉是50斤,一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元,肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子,三十斤面粉可以做210个饼子,21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元(这里按**价算)=1260元,减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元,每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
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