米线是我们生活中长见的主食,米线有两种口味一种是麻辣的,一种则是三鲜的!米线煮到自己喜欢的软硬程度,下猪肉片,猪肝,关火,放绿色的蔬菜,加入盐和味精,猪油,等调料,再放入葱花,汤是由骨头汤所熬制,主要烹饪工艺为煮其做法简单,营养丰富,味道清新。
2、利润分析——三鲜米线利润分析
一碗米线成本:5毛钱,2毛钱汤锅料,2毛米线纸碗,香菜、葱花、等十五种调味料共计5毛钱,花生、肉沫总5毛钱,合计成本1.9元一碗。一碗米线6元,利润4.1元,一家店一般可以卖两百多碗,利润820元左右×30天=24600元,再减掉一些意外开支1万=14600×12=175200年利润。
备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
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