拉条是北方的一种面食，主要成分是面粉，在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。
精品面食系列
1、北京炸酱面全套 2、山西刀削面全套 3、安徽板面全套 4、四川担担面全套 5、 绝味油泼面 6 阿嫂茄汁面全套 7、武汉热干面 8 、东北朝鲜面 9、岐山臊子面 10、 奇香凉面 12、 正宗砂锅面 13、 特色螺丝面 14、 河南烩饼 15、鸡蛋手擀面 17、 精品手工面 18、香辣面（新乡一绝） 19、秘制排骨面 20、水晶饺子（蒸饺） 21、 秦朝瓦罐面全套 22、新疆炒拉条 23、饸饹条全套 24、粉浆面条 25、鸡蛋手擀面 26、猫耳面 27、长寿面全套 28、杂粮面全套 29、广东云吞面 30、陕西扯面全套
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