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油酸乙酯

发布时间:2017-09-08 13:36:34       返回列表
中文名称: 油酸乙酯
中文同义词: (Z)-9-十八烯酸乙酯;9-十八烯酸乙酯;十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;顺-9-十八烯酸乙酯;油酸乙酯, TECH;油酸乙酯,TECH.70%
英文名称: ETHYL OLEATE
英文同义词: (Z)-9-Octadecenoic acid ethyl ester;(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;cis-octadec-9-enoicacidethylester;Ethyl (9Z)-9-octadecenoate;Ethyl cis-9-octadecenoate;Ethyl(Z)-9-octadeceneoate;ethylcis-9-octadecenoate
CAS号: 111-62-6
分子式: C20H38O2
分子量: 310.51
EINECS号: 203-889-5
相关类别: Biochemistry;Fatty Acid Esters (Plasticizer);Functional Materials;Higher Fatty Acids & Higher Alcohols;Plasticizer;Unsaturated Higher Fatty Acid Esters;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;Fatty Acid Derivatives & Lipids;Glycerols;羰基化合物;营养学研究;医药中间体;植物生化提取物;香精香料;医药原料药;脂肪酸;医药原料;Pharmaceutical intermediates
Mol文件: 111-62-6.mol
油酸乙酯
 
油酸乙酯 性质
熔点  −32 °C(lit.)
沸点  216-218 °C15 mm Hg
密度  0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  2450
折射率  n20/D 1.451(lit.)
闪点  >230 °F
储存条件  −20°C
溶解度  chloroform: soluble10%
形态 Oily Liquid
颜色 Clear
敏感性  Light Sensitive
Merck  6828
BRN  1727318
CAS 数据库 se Reference)" href="http://www.chemicalbook.com/CAS_111-62-6.htm" style="color: rgb(0, 51, 153); text-decoration: none; outline: none;">111-62-6(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 9-Octadecenoic acid (Z)-, ethyl ester(111-62-6)
EPA化学物质信息 9-Octadecenoic acid (9Z)-, ethyl ester(111-62-6)
 
油酸乙酯 用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg):饮料、冰淇淋、明胶和布丁0.10;糖果40;焙烤制品55。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
食品添加剂**允许使用量**允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 **允许使用量(g/kg) **允许残留量(g/kg)
油酸乙酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的**允许使用量和**允许残留量  
化学性质  无色至淡黄色油状液体。呈鲜花香气。沸点205-208℃。不溶于水,溶于乙醇和乙醛。
用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途  用作润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂。
用途  用于表面活性剂和其他有机化学品的制备,也用作香料,药用辅料,增塑剂和软膏基质等。
用途  润滑剂。抗水剂。树脂韧化剂。气相色谱固定液(**高使用温度120℃,溶剂为甲醇、乙醚)。
用途  用作气相色谱固定液、溶剂、润滑剂及树脂的韧化剂
生产方法  由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中,加热回流10小时。冷却,用甲醇钠中和至pH8-9,用水洗至中性,加无水氯化钙干燥,过滤,得油酸乙酯。

油酸乙酯

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