溶菌酶
产品名称： 溶菌酶
英文名：Lysozyme
溶菌酶CAS： 12650-88-3
标准： 企业标准
级别： 食品级
含量： 99%
酶活力： 20000u/mg
EINECS号： 235-747-3
外观： 白色粉状
包装： 1KG/铝箔袋 可拆分
成份： 鸡蛋清
理化属性： 白色或微白色冻干粉；溶于水，不溶于丙酮，pI为11.0-11.35，**适pH值6.5
溶菌酶用途： 水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌中的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对大肠杆菌、普通变形菌和副溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也有一定程度溶解作用，其**有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。
溶菌酶用法用量： 添加量0.05%
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