丙酸钙
英文名称:Calcium Propionate
CAS NO:4075-81-4
分子量:186.22
EC NO: 223-795-8
分子式: 2(C3H6O2)·Ca
包装:25kg/编织袋
分子式:C6H10CaO4·O-1H2O
白色结晶,颗粒或结晶性粉末,无臭或带轻微丙酸气味,对光和热稳定,易溶于水。
用途:在食品饲料行业中作防腐剂、防霉剂。
添加量:面包及糕点类0.25-0.5%;巧克力制品0.2-0.4%;果冻蜜饯果酱1%以下;糖果、奶酪0.1-0.3%;酱油0.1-0.25%。
限量:丙酸是人体内氨基酸和脂肪酸氧化的产物,所以丙酸及其盐类是一种安全性很好的防腐剂。ADI(每日人体每公斤允许摄入量)不作限制性规定。
【价格方面】
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