美人梅,花态近蝶形,瓣层层疏叠,瓣边起伏飞舞,花心常有碎瓣,婆娑多姿。花色极浅紫至淡紫,反面略深,花心颜色也较深;花瓣19~28枚,另加雄蕊变瓣0~1枚;萼片5枚,略扁之圆形,呈淡绿而略洒淡紫红晕,边具淡红紫晕,有细齿,反曲至强烈反曲。花具紫长梗,常呈垂丝状;雄蕊辐射,远短于瓣长,花丝淡紫红,花药小,呈土黄至鲑红色。雌蕊1枚,普洒紫晕,花柱下部有毛,发达或尚发达。花有香味,但非典型梅香。有时结果。果皮鲜紫红,梅肉可鲜食。
美人梅观赏价值高,用途广,美人梅其亮红的叶色和紫红的枝条是其它梅花品种中少见的,可供一年四季观赏。其用途之广即可布置庭院、开辟专园、作梅园、梅溪等大片栽植,又可作盆栽,制作盆景供各大宾馆、饭店摆花,节日摆花,还可作切花等其它装饰用。
美人梅是重要的园林观花观叶树种。早春,花先叶开放,猩红色的花朵布满全树,绚丽夺目,妩媚可爱。可孤植、片植或与绿色观叶植物相互搭配植于庭院或园路旁。